Вкусовые и целебные свойства алтайского мёда оценены по достоинству еще с далеких времен, а результаты современных научных исследований подтверждают предпочтение наших предков. Предпочитали алтайский мёд и в царской семье. Именно здесь, на Алтае, велись заготовки мёда для царского стола: фасованный мёд в бочонках отправляли прямиком в столицу. Особо ценится натуральный мёд, собранный в предгорьях.
Алтайский пчелиный мед эффективен при лечении многих заболеваний, благодаря антибактериальным, бактерицидным, противовоспалительным и противоаллергическим свойствам, общеукрепляющими и тонизирующими воздействиями на организм человека.
Ученые-экологи объясняют превосходные качества нашего предгорного алтайского мёда большим биологическим разнообразием дикорастущих медоносов. В числе наиболее распространённых : осот, лабазник, кипрей, акация, боярышник, левзея, душица и др. Аромат всего разнотравья и энергию самой природы вобрал в себя янтарно-золотистый мёд. Об этом позаботилась сама природа.
Пищевая и лечебная ценность натурального мёда известна давно. Мёд содержит легко усваивающиеся моносахариды, богатый арсенал витаминов, ферментов, антибактериальных, противоплесневых, гормональных, антидиабетических и других очень важных для организма веществ и минеральных элементов.